Gilberto Valadez
Aguascalientes, Ags.- Luego que el estado obtuvo la denominación de agave, el municipio de Cosío buscará aumentar su número de terrenos para la producción de la bebida que comenzó con una cantidad básica, indicó Francisco Javier Domínguez López, alcalde de la demarcación al norte de la entidad.
“Tenemos dos hectáreas en Cosío, además de otros dos productores que iniciaron con esto. El objetivo es apoyarlos en cuanto a infraestructura, en cuanto a plantas y que podamos crecer en ese sentido”, comentó el edil en entrevista.
Domínguez López hizo hincapié en torno al reconocimiento para el agave fabricado en Aguascalientes, luego de diversos años en que se generó una controversia en el ámbito legal que atrasó la producción local.
“Cosío también estará participando dentro de la generación del agave, somos partícipes y estaremos respaldando luego que se avaló el proyecto”, abundó el edil de extracción independiente.
El pasado 30 de abril, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial aprobó la denominación de origen de agave para los municipios locales de Asientos, Calvillo, Cosío, El Llano, Rincón de Romos, Tepezalá, además de la capital del estado.