Redacción
Aguascalientes, Ags.- El Colegio de Economistas en el estado reveló que la producción de carne de res tuvo una caída de alrededor del 8% por distintos factores, entre ellos la sequía, lo cual encareció el precio de la carne.
El presidente, Gil Gordillo Mendoza, refirió que por el contrario en el caso del ganado porcícola, este elevó tanto su producción, así como su respectivo valor en el mercado.
“Cada sector se comporta de forma distinta, sin embargo vemos que en lo que respecta a la carne de res si hay una caída en su producción y en su valor”, resaltó.
Más adelante el especialista subrayó que aún con esta caída la demanda en el consumo de carne de res continúa creciendo y que por esta falta de ganado se ven orillados a comprar más caro, situación que se ve reflejada también en la inflación que ya supera el 8%.
Baja la producción de carne de res hasta en 8%
