Redacción
Aguscalientes, Ags.-El kilogramo de pulpa de res alcanzó un valor entre los 180 y 190 pesos, sin embargo, no se prevé un incremento, afirmó el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH) José de Jesús Guzmán de Alba.
El empresario declaró a informadores que encarece el producto más el problema al que se enfrentarían es que la gente ya no adquiera el producto al salir de su presupuesto.
“Tenemos una descompensación entre el ganado flaco y gordo, entonces eso nos está llevando a que si aumentamos el precio la gente deja de consumir carne”.
Desafortunadamente para el sector la gente ya solo consume carne una vez por semana, insistiendo en que una aumento les representaría una baja en el consumo.
Cuestionado sobre la merma que les representó la pasada Semana Santa, expuso que ya no es significativo al solo dejarse como antaño en que se comía hasta 3 o 4 veces carne a la semana a solo un día que se hace hoy.