Gilberto Valadez
Aguascalientes, Ags.- Se mantiene la vigilancia especial en negocios enfocados a la venta de alimentos y evitar riesgos a consumidores, debido a la temporada de altas temperaturas, informó el Secretario de Salud del Estado, Rubén Galaviz Tristán.
“Como autoridad, a través de la dirección de Regulación Sanitaria, estamos revisando todos los sitios en donde preparan alimentos y que estos reúnan las condiciones higiénicas suficientes”, resaltó.
– ¿En el caso de restaurantes de venta de pescados y mariscos, que es una situación más complicada?
– Lo que requiere es que estos lugares cuenten con un sistema de cámaras frías, pues para todo el manejo de mariscos es fundamental que cuenten con esto.
Por lo pronto, Galaviz Tristán hizo un llamado a la población para asumir las correspondientes situaciones de precaución desde el hogar y evitar riesgos debido a las altas temperaturas.
“Hay varias medidas, en donde la higiene es fundamental, así como el lavado de manos y la preparación adecuada de alimentos”, agregó el funcionario estatal.
Durante el transcurso del mes en curso, la ciudad ha registrado temperaturas promedio de 35 grados centígrados.