Francisco Espinosa
Aguascalientes, Ags.- Gustavo Granados Corzo, delegado federal de la Secretaría de Economía en el estado, anunció que en el segundo semestre del año, existirán empresas aguascalentenses que podrán embotellar bebidas derivadas del maguey con la denominación de mezcal, una vez que en los próximos días quede establecido su uso en el Diario Oficial de la Federación.
Recordó que en el estado existen ya más de dos mil hectáreas planteadas de cuatros variedades, entre ellas el Espadín –la más común-, pero que por el momento, si bien pueden cosechar, el que los productores puedan usar la denominación, “generará rentabilidad económica rentable en los siete ejidos que tenemos identificados y que pertenecen a cuatro productores”.
Este cambio, dijo, “traerá beneficios a la red agroindustrial, que será potenciada a través de un nuevo sistema de emprendedor para quien tenga interés en involucrarse, mediante un modelo de negocio, que pudiera ser financiado por la propia Secretaría de Economía, para desarrollar un incentivo cultura, gastronómico y turístico como el modelo de Oaxaca que ha funcionado bien”.
Los cultivos, dijo, que siempre están listos cada año, “podrán valer hasta un 150% más con este beneficio”, finalizó.