Gilberto Valadez
Aguascalientes, Ags.- Luis Enrique Gutiérrez Reynoso, director del Instituto de Educación de Aguascalientes (IEA), aseveró que existe una respuesta favorable en torno al retiro de comidas y bebidas no saludables en planteles de enseñanza elemental, en base al operativo puesto en marcha desde semanas previas.
“Es un programa que en educación básica ha tenido una gran aceptación por parte de la comunidad escolar, así como de parte de los padres de familia, directivos y de los docentes”, aseveró en entrevista.
– ¿Evitar el consumo de estos alimentos es un trabajo a largo plazo?
– A final de cuentas es un trabajo que, lo que busca, es generar una cultura de buenos hábitos, en el respeto del buen comer tanto entre alumnos como en los padres de familia.
El programa de combate a la comida chatarra en planteles escolares se puso en marcha desde finales del mes pasado, evitando la venta de alimentos y bebidas tanto al interior de las escuelas como sus alrededores.
Por lo pronto, el titular del IEA mencionó que no se ha dejado de lado la capacitación que ofrecen dependencias oficiales tanto para quienes cuenten con una concesión en planteles como en la misma comunidad académica. “Esta capacitación se viene llevando a cabo con la finalidad de que se conozca cuáles alimentos se pueden expedir y cuáles son los que debemos erradicar de nuestras escuelas”, precisó Gutiérrez Reynoso.