Redacción
El atún enlatado es uno de los productos que suelen encontrarse casi siempre en las alacenas mexicanas, ya que es fácil de integrar a varios platillos. No es raro encontrar múltiples marcas de atún enlatado en los mercados pero ¿cuál de ellas sí te está vendiendo atún y no otra cosa?
Un estudio publicado en la Revista del Consumidor, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hizo una investigación de varias marcas y descubrió al menos tres que agregan más soya que atún a sus latas.
3 marcas de atún en lata que son pura soya
- Aurrera: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite. Soya de 30% a 62%.
- Aurrera: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua. Soya de 24% a 36% en masa drenada.
- Chedraui: Atún aleta amarilla en aceite. Soya de 23% a 38% en masa drenada.
En estas otras marcas que están en los supermercados y tiendas callejeras en las colonias del país también se registró la presencia de soya en lugar de atún.
- El Dorado: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 13% a 22%.
- Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 15% a 23%.
- Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua con aceite. Soya de 11% a 25%.
- Chedraui: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 21% a 27% en masa drenada.
- Ancla: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 17% a 26% en masa drenada.
- Ancla: Atún aleta amarilla en aceite. Soya de 10% a 14% en masa drenada.
- Precissimo: Atún en aceite. Soya de 17% a 26% en masa drenada.
- Precissimo: Atún en agua. Soya de 11% a 26% en masa drenada. Masa drenada de 90 gramos.
Los beneficios del atún, como el de otros pescados azules son numerosos, puesto que es rico en ácidos grasos omega 3. Mejora los niveles de colesterol y triglicéridos. Y reduce el riesgo de trombosis al fluidificar la sangre.
Con información de El Heraldo